Для чего организму нужны пептиды?

Пептиды представляют собой небольшие фрагменты белков, состоящие из 2-50 цепей аминокислот. Они формируются в результате расщепления более крупных белковых молекул. Белки же, в свою очередь, играют фундаментальную роль в организме, являясь основой для ферментов, гормонов, молекул, клеток и каркаса органов.

Тем не менее, долгое время эти короткие цепочки аминокислот не считались важными. Роль пептидов в организме человека была недооценена, и их рассматривали как некий «мусор», подлежащий утилизации иммунной системой. Однако научные представления о них кардинально поменялись в XX в.

Пептиды Хавинсона

Советские ученые В. Хавинсон и В. Морозов выдвинули гипотезу о ключевой роли пептидов в передаче биологической информации. Они предположили, что дефицит пептидов приводит к:

• нарушению внутренних процессов;

• ускорению старения клеток;

• повышению восприимчивости к различным заболеваниям.

В 1970-х г.г., стремясь найти средство для борьбы со старением, эти исследователи приступили к созданию препаратов на основе полипептидов, извлеченных из тканей животных. Первыми органами, из которых выделяли пептиды, стали  тимус (вилочковая железа) и эпифиз (шишковидная железа), так как существовало предположение, что именно нарушения в функционировании этих желез запускают процессы старения в организме.

Предполагалось, что прием препаратов поможет восстановить нормальную функцию этих важных желез, стимулируя образование новых белков и оказывая омолаживающее действие пептидов на организм. Хотя идея была многообещающей, она не соответствовала принципам доказательной медицины. Хавинсон продолжил исследования и разработал широкий спектр пептидных комплексов. 

Согласно теории пептидной регуляции, каждый орган обладает собственным, уникальным набором пептидов, состоящим из сигнальных молекул. С течением времени под воздействием возраста или болезней этот пептидный фон ослабевает и нуждается в восстановлении. Хавинсон полагал, что пептиды должны действовать как биорегуляторы, активно проявляя свои свойства именно в тех органах, из которых они были выделены. К примеру, для оптимизации деятельности мозга необходим пептидный комплекс, полученный из мозговой ткани, а для поддержки иммунной системы – комплекс из вилочковой железы. Именно в этом и проявляются некоторые важные функции пептидов в организме.

Чтобы создать комплекс для улучшения памяти, ученый использовал мозг крупного рогатого скота. Из этой ткани получали экстракт, который проходил несколько этапов очистки:

• его разделяли на фракции с помощью центрифуги;
  
  

• выделяли пептиды, осаждая их из раствора;
  
  

• удаляли ненужные вещества, не представляющие биологической ценности;
  
  

• проводили фильтрацию, чтобы сохранить только активные пептидные соединения.

Предполагалось, что такая смесь пептидов способна встроиться в работу организма и запустить гены, отвечающие за выработку белков, нужных для правильной работы мозга.  При этом считалось, что пептиды будут оказывать воздействие только на "свой" целевой орган, что получило название органотропности.

В чем разница между пептидными комплексами и лекарствами

На мировом рынке зарегистрировано свыше 80 пептидных лекарственных средств, применяемых для лечения различных болезней (сахарный диабет, рак, остеопороз и ВИЧ). Значительная часть данных средств представлена гормонами, которые назначаются только врачом.  К ним относятся:

• вазопрессин;

• адренокортикотропный гормон;

• окситоцин;

• инсулин;

• кальцитонин. 

С химической точки зрения, это полипептидные молекулы, регулирующие действие пептидов на организм, участвуя в разнообразных процессах. Сначала термин «регуляторный пептид» применялся к гормонам, однако, когда Хавинсон применил его к своим экстрактам, возникла терминологическая путаница, в результате чего эти понятия стали восприниматься как синонимы.

Как же отличить пептидный комплекс от лекарственного средства? Важно понимать, что настоящие пептидные препараты отпускаются только по рецепту врача. Следовательно, все продукты, доступные в аптеке без рецепта, относятся к категории БАДов. Кроме того, в описании комплексов зачастую встречаются термины: «органопрепарат», «пептидный биорегулятор», «цитомедины». Важно понимать, что роль пептидов в лечении болезней признана лишь для рецептурных препаратов.

Действуют ли пептиды в виде нутрицевтиков на организм?

Несмотря на то, что исследования Хавинсона демонстрируют потенциальную пользу биоактивных пептидов для здоровья, важно отметить, что большинство из них проводилось в лабораториях только на животных. Это усложняет применение полученных данных к человеческому организму. 

Также серьезным препятствием для проведения исследований подобных комплексов является их сложный состав. Так как они содержат много разных пептидов, порой несколько сотен или десятков тысяч в одной смеси, становится крайне затруднительно определить, какие именно молекулы являются основными действующими веществами, а какие лишь создают «биохимический шум», затрудняющий интерпретацию результатов.

Доказательная медицина, напротив, требует использования в исследованиях химически чистых молекул, то есть активных компонентов с точно установленной структурой и свойствами. Только в этом случае возможно применение международного стандарта исследований Good Clinical Practice, который гарантирует соблюдение строгих научных принципов и получение достоверных результатов. Этот стандарт включает в себя ряд требований к исследованиям, набору участников, сбору и анализу данных, а также к этическим аспектам проведения исследований.

Использование химически чистых молекул позволяет точно оценить эффективность и безопасность исследуемого вещества, а также установить причинно-следственную связь между приемом препарата и наблюдаемыми эффектами. В случае же с пептидными комплексами, состоящими из сложной смеси разных веществ, определить конкретный механизм действия и оценить вклад каждого компонента в общий эффект практически невозможно. Это делает проблематичным получение однозначных доказательств эффективности и безопасности таких комплексов, соответствующих требованиям доказательной медицины.

Для чего нужны пептиды организму

Пептиды играют основную роль в межклеточной коммуникации, передавая информационные сигналы от одной клетки к другой. Эта функция делает их необходимыми для поддержания нормальной работы всего организма. Особенно важна их роль для здоровья кожи, где они поддерживают её в оптимальном состоянии и защищают от негативного воздействия окружающей среды. 

Как пептиды влияют на организм человека, а именно на кожу? Они:

• помогают снизить риск образования морщин;

• обеспечивают достаточное увлажнение;

• борются с признаками старения;

• формируют более четкий овал лица;

• возвращают коже тонус;

• стимулируют естественный синтез коллагеновых волокон. 

Важно отметить, что пептиды способны поддерживать жизнедеятельность новых и зрелых клеток, регулируя метаболические процессы. Они восстанавливают функциональность клеток, обеспечивают антиоксидантную защиту и выступают информационными носителями для активации генов, которые также участвуют в процессах омоложения и восстановления. 

Благодаря своим микроскопическим размерам, молекулы пептидов способны глубоко проникать в кожу и активировать синтез необходимых элементов. Кроме того, они улучшают состояние сосудов, нормализуют образование коллагена, делая кожный покров менее восприимчивым к повреждениям и придавая ему ровный тон.

Польза пептидов для организма человека не ограничивается только кожей. Они также благотворно воздействуют на волосы, улучшая работу волосяных фолликулов, укрепляя стержень волоса и ускоряя его рост. Таким образом, пептиды оказывают комплексное положительное воздействие на организм, поддерживая здоровье и красоту как кожи, так и волос.

Вред пептидов для организма человека

При рассмотрении вопроса о потенциальном вреде пептидов, можно уверенно утверждать, что негативные эффекты от их применения крайне редки. Эти соединения обладают высокой биосовместимостью и, как правило, не вызывают аллергических реакций, поскольку организм эффективно их усваивает и использует. При превышении рекомендуемой дозировки лишние пептиды просто не усваиваются и выводятся из организма — подобно тому, как это происходит с витаминами. Это относится как к нутрицевтикам, содержащим пептиды, так и к косметическим средствам (кремы, гели и коктейли для миотерапии), в состав которых также входят аминокислотные «цепочки».

Фактически, единственным потенциальным негативным эффектом, который можно отметить при использовании пептидов, является временное повышение чувствительности кожи и мышц. Но, это следует рассматривать как нормальную реакцию, обусловленную использованием миорелаксантов в составе комплексных препаратов или процедур. Важно понимать, что этот эффект носит временный характер и как правило, проходит самостоятельно. Таким образом, при соблюдении рекомендованных дозировок и использовании качественных продуктов, риск негативных последствий от применения пептидов минимален.

Виды

Пептиды, как класс биологически активных соединений, отличаются большим разнообразием. Существует несколько основных классификаций, основанных на происхождении, функциях и структуре:

• Природные. Они естественным образом синтезируются в организмах животных, растений и микроорганизмов. Эти пептиды выполняют большой спектр биологических функций и являются важными компонентами многих биохимических процессов.

• Биорегуляторные. Они играют ключевую роль в регуляции различных биохимических процессов в организме. Данные пептиды оказывают влияние на функционирование иммунной системы, аппетит и другие важные физиологические параметры.

• Нейропептиды. Они участвуют в передаче сигналов в нервной системе и влияют на широкий спектр функций, включая сон, чувство голода, восприятие боли и переживание удовольствия. Данная группа пептидов играют главную роль в регуляции настроения, поведения и когнитивных функций.

• Синтетические. Они создаются в лабораториях с использованием современного оборудования и технологий. Эти группы средств разрабатываются для различных целей, включая использование в фармацевтической промышленности, косметологии и научных исследованиях.

• Высокомолекулярные. Они характеризуются большими молекулами и вырабатываются человеческим организмом естественным образом. Эти соединения выполняют структурные и регуляторные функции, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности.

• Низкомолекулярные. Они отличаются небольшим размером молекул, что позволяет им легко проникать в ткани и оказывать целенаправленное воздействие. Именно эта группа пептидов широко используется в косметической промышленности благодаря своей способности стимулировать синтез коллагеновых волокон и улучшать состояние кожи.

Помимо отдельных пептидов, существуют также пептидные комплексы, представляющие собой комбинации нескольких аминокислот, обычно от 2 до 8, с низкой молекулярной массой, связанных между собой. Они обладают синергетическим эффектом и эффективны в борьбе с возрастными изменениями кожи. Некоторые из них разрабатываются для решения других задач, таких как нормализация функционирования ЦНС и восстановление функций сердечно-сосудистой системы и различных внутренних органов. Важно отметить, что для каждого типа пептидов и пептидных комплексов существуют определенные показания к применению, и перед их использованием рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Где содержатся пептиды

Пептиды, будучи строительными блоками белков и играя важную роль в различных физиологических процессах, содержатся во многих продуктах питания, животного и растительного происхождения. Включение этих продуктов в рацион может способствовать поддержанию оптимального уровня пептидов в организме.

Среди продуктов животного происхождения, богатых пептидами, можно выделить:

• Молочные и кисломолочные продукты являются хорошими источниками пептидов, которые образуются в процессе переваривания молочных белков.

• Различные виды мяса содержат значительное количество пептидов, высвобождающихся при переваривании мышечной ткани.

• Речная и морская рыба, а также другие морепродукты, являются ценными источниками пептидов, а также незаменимых аминокислот.

• Яйца, особенно белок, содержат разнообразные пептиды, обладающие полезными свойствами.

• Мед содержит небольшое количество пептидов, оказывающих антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Среди растительных продуктов, содержащих пептиды, можно отметить:

• Овощи и грибы являются источниками пептидов и других полезных веществ. 

• Фрукты и ягоды содержат небольшое количество пептидов, но богаты витаминами и антиоксидантами. 

• Бобовые и злаковые содержат растительные белки, которые при переваривании расщепляются на пептиды.

• Орехи и семена являются источниками пептидов, а также полезных жиров и микроэлементов.

Важно отметить, что поступления пептидов только с пищей не всегда достаточно для удовлетворения потребностей организма — особенно при стрессе, болезнях или возрастных изменениях. В таких случаях может быть целесообразным дополнительное использование нутрицевтиков и косметических средств, содержащих пептиды. Нутрицевтики действуют изнутри, поддерживая клетки и обменные процессы, а косметика обеспечивает целенаправленное воздействие на кожу и другие ткани. Вместе они помогают усилить эффект и добиться более выраженного результата. 

Рекомендуем:

Dietelle Пептидный костный бульон. Его пептидная формула обеспечивает максимальное усвоение. Это ценный источник легкоусвояемых белков, аминокислот и пребиотиков. Он поддерживает здоровый состав кишечной микробиоты, питает и активирует иммунную систему. Благодаря этому его можно включать в рацион как дополнительный источник пептидов — веществ, которые содержатся во многих продуктах животного и растительного происхождения и играют важную роль в ключевых физиологических процессах организма.

Какие еще преимущества у Пептидного костного бульона?

1. Восполняет дефицит белка. Полезен не только спортсменам, но и тем, кто ведет активный образ жизни или испытывает дефицит белка в рационе. В одной порции - 10 г белка.

2. Дарит красоту и молодость. Активизирует выработку коллагена, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, замедляет процессы старения.

3. Заботится о здоровье. Поддерживает эластичность суставов и связок, защищает слизистые ЖКТ, улучшает пищеварение, помогает укрепить иммунитет.

4. 100% натуральный состав: 20 аминокислот, пребиотики и специи. Без ГМО, без сахара, без усилителей вкуса.

5. Удобство применения. Не нужно хранить в холодильнике. Легко брать с собой. Просто растворите в воде!

6. Подойдет как основа для приготовления блюд, таких как супы, вторые блюда, запеканки, соусы для пасты, мяса и т.д.

И в заключение
Пептиды — это не просто модный компонент, а реальный инструмент для поддержки здоровья и внешнего вида. Их применение становится все более распространенным как в нутрицевтике, так и в косметологии.